Читайте також:


Способи приготування гарячих напоїв - рецепти
У Європейській кухні дуже популярні такі гарячі напої, як грог і глінтвейн. Вони швидко зігрівають, надають силу і створюють гарний настрій. У настало предзимье і росіянам не завадить келих чогось зігріваючого. Способи приготування гарячих напоїв - рецепти розповів нам бармен з смоленського ресторану «Якір» Віталій. Рецепт приготування грогу До складу грогу зазвичай входять ром або коньяк, гаряча вода, мед, прянощі, лимонний і апельсиновий соки, подрібнена цедра.

Чим закушувати алкогольні напої
Росію накривають Новорічні свята. Запасливі господині забили холодильники їстівними припасами. Та й випити за цю пару тижнів буде що. Це вам не горбачовський період боротьби з алкоголізмом, коли за пляшкою треба було душитися в черзі.

Київське сухе варення
Для київського сухого варення підготовлені плоди варять у цукровому сиропі. Сироп готують 65-відсотковий - на 1 л води беруть 650 г цукру. Плоди наполягають в ньому 8 годин. Потім відокремлюють плоди від сиропу і пересипають їх цукровим піском, гарненько перемішують, відсівають надлишок цукру і просушують при температурі 40 градусів над плитою протягом 10 годин.

Страви з чорносливом
Розповімо, що робити з чорносливом на кухні. "Черноглазкі" - так у багатьох сім'ях називають страви з добавкою чорносливу. Для домашнього кухаря чорнослив - просто знахідка, адже з нього можна скласти повноцінний обід. Потрібно тільки вміло підготувати цей сухофрукт: добре промити, потримати в гарячій воді і видалити кісточки.

Як спекти хліб в домашніх умовах
Є люди старшого покоління, які ще пам'ятають аромат і смак домашнього хліба, вийнятого з російської печі. У ті часи майже кожна господиня вміла його приготувати - в магазин то не побіжиш, як зараз, за батоном нарізної. Та й свіжий хліб на столі з глечиком парного молока цілком заміняв сніданок. Правда, вставати для цього доводилося о 5 годині ранку.


   2010